英家大頭菜為鐘山標志性特產，地理標志保護產品，迄今已有三百年種植歷史。英家大頭菜色澤淡黃，味道鮮美，咸淡適宜，口感脆嫩，簡單與肉同炒即是一道下飯家常菜，質樸而美味。大頭菜含不飽和脂肪酸及鈣、鋅、硒和多種維生素，營養豐富，其富含的短乳桿菌可以增強免疫力，防止流感病毒。